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1、配餐方案(仅供参考,概况面谈)

j9九游会尺度团餐,提供粤菜、川菜、湘菜、鲁菜、闽菜、苏菜、淅菜、徽菜集一体的套餐予以选择,每餐主荤菜不少于4种选择,搭配配菜和青菜,每餐提供老火靓汤,提供水果或糖水;米饭切合卫生养分要求,颗粒匀称、无杂质、有米饭香味,员工自主选择中心风韵套餐,别的单点餐饮(用度另算)。

(1)中、晚餐配餐方案

• 主食:优质米饭。

• 套餐包括:主荤菜一份+配菜一份+素菜一份+老火靓汤(以签署条约为准)。

配餐特征参考:

• 米饭过量,可另行添加。

• 主荤菜种类丰厚多样,养分片面平衡。

• 可增长面食类、炒饭类以供选择。

• 每周提供一次水果、每周三次糖水或凉茶;

• 主荤菜以自选式为主,每餐有辣味、不辣、其他多样口胃可供选择;

• 主荤菜搭配丰厚,养分片面平衡。

• 各菜系口胃尺度,份量偏向小,为消耗者提供口胃纯洁、保质保量的优质产品。

• 针对员工口胃要求,举行得当调解主荤菜种类选择。

• 活期对现场办事职员举行技艺培训以进步其办事程度。

(2)可供选择套餐

 

德式香蒜烧汁烩鸡腿肉

麻辣鸡腿肉

茶树菇鸡腿肉

美式黑胡椒炒猪肉

德式香蒜烧汁烩肉片

茶树菇肉片

番茄肉片

红烧排骨

豉汁排骨

黑椒肥牛

番茄鸡腿肉

梅菜肉饼

玉米牛肉丁

回锅肉

麻辣肉片

梅菜扣肉

平菇肉片

榨菜肉丝

玉米猪肉丁

平菇炒鸡腿肉

酱爆鸡腿肉

辣子鸡

宫爆鸡丁

台湾猪肉燥

鸡肉丸炒木耳

鱼丸炒木耳

玉米鸡肉丁

香菇滑鸡

剁椒鸡腿肉

酸辣鸡杂

剁椒猪肉

鱼香肉丝

红烧狮子头

意式红烧烩鸡腿肉

1号台湾卤肉

 

(3)团餐出餐配比尺度

餐费代价:6.00元或10.00元出餐配比尺度(仅供参考,概况面谈)

菜品 数目 肉菜比例 阐明
主荤菜 150-200克 肉为主 百般小炒、蒸菜、卤水、扒类等
配菜 大荤菜 150-201克 2:1 百般小炒菜
半荤菜 150-200克 1:1 百般小炒菜
小荤菜 150-200克 1:2 百般小炒菜
米饭 200-250克   优质大米饭
卤蛋 30克   半个
香肠 15-17克   3片
小菜1 20克   榨菜丁炒鸡肉沫或萝卜干选择其一
小菜2 30克   卤花生、胡萝卜丁、青豆按1:1:1出餐