联系人:陈生
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>###龙岗小道美洲大厦603
1、配餐方案(仅供参考,概况面谈)
j9九游会尺度团餐,提供粤菜、川菜、湘菜、鲁菜、闽菜、苏菜、淅菜、徽菜集一体的套餐予以选择,每餐主荤菜不少于4种选择,搭配配菜和青菜,每餐提供老火靓汤,提供水果或糖水;米饭切合卫生养分要求,颗粒匀称、无杂质、有米饭香味,员工自主选择中心风韵套餐,别的单点餐饮(用度另算)。
(1)中、晚餐配餐方案
• 主食:优质米饭。
• 套餐包括:主荤菜+配菜+配菜+素菜+老火靓汤(以签署条约为准)。
配餐特征参考:
• 米饭过量,可另行添加。
• 主荤菜种类丰厚多样,养分片面平衡。
• 主荤菜增长面食类、炒饭类、汤品类以供选择。
•配菜添加西兰花、荷兰豆等小炒以供选择
• 提供水果、每周三次糖水或凉茶
• 主荤菜以自选式为主,每餐有辣味、不辣、其他多样口胃可供选择;
• 各菜系口胃尺度,份量偏向小,为消耗者提供口胃纯洁、保质保量的优质产品。
• 针对员工口胃要求,举行得当调解主荤菜种类选择。
• 活期对现场办事职员举行技艺培训以进步其办事程度。
(2)可供选择料套餐
金元排骨 |
香酥鸡腿排 |
麻辣排骨 |
美式黑胡椒炒牛肉 |
红烧肥肠 |
麻辣炖牛腩 |
意式红烧汁烩牛腩 |
新德里咖喱炖牛腩 |
酱香排骨 |
番茄牛肉 |
德式香蒜烧汁烩鸡腿肉 |
麻辣鸡腿肉 |
茶树菇鸡腿肉 |
美式黑胡椒炒猪肉 |
德式香蒜烧汁烩肉片 |
茶树菇肉片 |
番茄肉片 |
红烧排骨 |
豉汁排骨 |
黑椒肥牛 |
番茄鸡腿肉 |
梅菜肉饼 |
玉米牛肉丁 |
回锅肉 |
麻辣肉片 |
梅菜扣肉 |
平菇肉片 |
榨菜肉丝 |
玉米猪肉丁 |
平菇炒鸡腿肉 |
酱爆鸡腿肉 |
辣子鸡 |
宫爆鸡丁 |
台湾猪肉燥 |
鸡肉丸炒木耳 |
鱼丸炒木耳 |
玉米鸡肉丁 |
香菇滑鸡 |
剁椒鸡腿肉 |
酸辣鸡杂 |
剁椒猪肉 |
鱼香肉丝 |
红烧狮子头 |
意式红烧烩鸡腿肉 |
1号台湾卤肉 |
(3)团餐出餐配比尺度
餐费代价:15.00元或25.00元出餐配比尺度
菜品 | 数目 | 肉菜比例 | 阐明 | |
主荤菜 | 150-200克 | 肉为主 | 百般小炒、蒸菜、卤水、扒类等 | |
配菜 | 大荤菜 | 150-201克 | 2:1 | 百般小炒菜 |
半荤菜 | 150-200克 | 1:1 | 百般小炒菜 | |
小荤菜 | 150-200克 | 1:2 | 百般小炒菜 | |
米饭 | 200-250克 | 优质大米饭 | ||
卤蛋 | 30克 | 半个 | ||
香肠 | 15-17克 | 3片 | ||
小菜1 | 20克 | 榨菜丁炒鸡肉沫或萝卜干选择其一 | ||
小菜2 | 30克 |
卤花生、胡萝卜丁、青豆按1:1:1出餐 |
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